THOSAMI
Experimentos en la cocina
Experimentos en la cocina
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RESEÑA
La presente obra aborda dos temas importantes: La cocina es un laboratorio de quimica y en su segunda los procesos reactivos y materiales necesario en ello. Así como se conocerá la transformación fundamental que sufren los alimentos durante los diferentes procesos de cocción.
FICHA TÉCNICA
- Páginas: 188
- Dimensiones: 16.7cm ancho x 23.5cm largo
- Editorial: Acribia S.A
- Encuadernación de tapa blanda
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