Edén.Pe

RESEÑA

Edén.pe cuenta el encuentro de dos personajes formidables en tierras peruanas. Ferran Adrià y Gastón Acurio se dan cita en Lima a principios de septiembre de 2011, allí comparten conferencias y encuentros con jóvenes, profesionales y empresarios, participan en Mistura, el macroevento culinario que conmociona la vida limeña cada año, se trasladan a las aulas de la Escuela de Cocina de Pachacútec y hacen un recorrido por algunos de los puntos cardinales de la gastronomía peruana.

A partir de ahí, el autor hace suyos los veintiún productos que definen la naturaleza de la cocina peruana, nos acerca sus misterios y nos embarca en una ruta mágica que le lleva a todos los rincones de la geografía peruana

FICHA TÉCNICA 

• Páginas: 416
• Dimensiones: 26cm ancho x 35.5cm largo
• Editorial: Latino Publicaciones S.A
• Encuadernación de tapa dura