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Fiestas y Banquetes - Dulces y Salados
Fiestas y Banquetes - Dulces y Salados
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RESEÑA
Esta obra combina el arte de la buena cocina con los conocimientos y habilidades necesarios para preparar los alimentos de fiestas y banquetes. Presenta recetas desde un menú con estaciones frías y calientes, entradas, platos principales, platos gourmet, y platos tradicionales.
Su contenido va desde la recepción, bocadillos, pinchos y brochetas, show de sandwichs, entradas, frías y calientes. Guarniciones, plato Principal, salsas y Aderezos, salsas dulces y picantes y menús informales e infantiles
FICHA TÉCNICA
- Páginas: 192
- Dimensiones: 24cm ancho x 33.5cm largo
- Editorial: Lexus Editores
- Encuadernación de tapa Dura
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