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Atlas Ilustrado El Jamón
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RESEÑA
En este libro el lector encontrará aspectos generales sobre la historia del exquisito jamón español, sus orígenes, las razas de cerdo utilizadas para producirlos, los procesos a que se someten, las distintas clases de jamón protegidas por las denominaciones de origen (DD.OO.), la manera de cortarlo, presentarlo, conservarlo y saborearlo, así como varias recetas sencillas y prácticas.
FICHA TÉCNICA
- Páginas: 287
- Dimensiones: 23 x 27 cm
- Editorial: Susaeta
- Encuadernación de tapa dura
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