Discovery Book Publishing
Atlas Ilustrado del Pan
Atlas Ilustrado del Pan
Precio habitual
S/. 98.00 PEN
Precio habitual
Precio de oferta
S/. 98.00 PEN
Precio unitario
/
por
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
RESEÑA
En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre y de la fermentación, el proceso de elaboración del pan artesanal, así como los utensilios indispensables que debe tener al alcance de su mano el panadero aficionado.
FICHA TÉCNICA
- Páginas: 252
- Dimensiones: 23.5cm x 27cm
- Editorial: Susaeta/ Lexus Editores
- Encuadernación de tapa dura, con estampado sectorizado, en mate, con relieve y estampado en rojo
Share
